三伏天来了
每年盛夏季的三伏
长沙民间有吃鸡的习俗
其中又以头伏最隆重
头伏天吃鸡 一年好身体
7月16日就是头伏,
起伏天来明城国际大酒店吃鸡
不能错过
长沙人起伏吃鸡也挺有讲究,一是要吃叫鸡(即公鸡),二是要用路边荆熬水,
炒鸡时与酒同下,再加生姜,有的一只鸡加半斤姜,
所谓“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。三伏天里人的体能消耗较多,
须适当补充营养,初伏吃鸡即这个道理。
每年起伏天到末伏天,是一年中祛湿驱寒最佳时期,也是强健体质的黄金月份,吃鸡补身体,吃姜驱寒气,
入伏天来一份老姜煨鸡,绝佳。
俗话说“吃了路边荆,走路不抽筋。”在长沙,吃伏鸡绝对少不了路边筋,这已经是多年来的老习俗。
这样的吃法,只有长沙人才知道其中韵味!此道菜不但可口,而且相传因路边荆的
功效就是怯湿气,除风湿,在这天吃了这筋汤煨炖的鸡肉,能保来年腰腿不痛,风湿不沾,
蚊虫不会叮咬,浑身不会长疮生毒。
路边筋煨鸡、老姜煨鸡
清炖水鱼(2斤起售)
墨鱼肚条汤、红烧伏狗肉
凉菜: 拍蕌头、紫油姜
招牌卤虾2斤
路边筋煨鸡
酱椒鲜肉炒墨鱼丝
手撕牛肉
粉皮炖羊肉
剁椒炒藕尖
老坛剁椒鱼头
清炒时蔬
葱油饼8个
时令果盘
1199元套餐
冰镇鲜天麻
新西兰羊排
招牌卤虾
干锅黄牛肉
一品鲜菌炖土鸡
红椒大片肉
爆炒鳝鱼
剁椒炒藕尖
砂锅富硒扁豆
紫苏煎蛋
清蒸桂鱼
清炒时蔬
糖油粑粑1打
时令鲜美四季果
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头伏吃鸡 大吉大利
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