节气|春分
春分,古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”。《明史·历一》说:“分者,黄赤相交之点,太阳行至此,乃昼夜平分。”所以,春分的意义,一是指一天时间白天黑夜平分,各为12小时;二是古
时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月之中,平分了春季。
春分属于春天的节气,在二十四节气中排行第四。我国古代习惯以立春、立夏、立秋、立冬表示四季的开始。春分、夏至、秋分、冬至则处于各季的中间。
养生|春分
春分属仲春,此时肝气旺,肾气微,故在饮食方面要戒酸增辛,助肾补肝,同时,由于肝气旺,易克脾土,雨水较多,易生湿,因此饮食方面同时也要注意
健运脾胃,健脾祛湿。饮食上可多吃姜、葱、荞、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等,同时也可结合药膳进行调理。
春季万物勃发,菜品繁多,大家可以多吃时令菜。春令时菜包括有养阳之用的韭菜,能够滋补肝肾、清火明目的枸杞菜;助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、
蒜苗;滋养肝肺的晚春水果,如草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等。
刚出炉的烤鸭闪耀着琥珀色的光泽
一刀下去,里面的汁缓缓流下来
每一片都薄到透光
荷叶饼卷上片皮、青瓜条、葱丝等配料
入口酥脆香滑,鲜香脆口
当来自海洋的珍味食材遇上陆地的鲜美
是令舌尖欣喜万分的滋味
鲍鱼嫩滑细腻,鸡肉鲜美齿颊留香
用美食来缩短你与大海的距离
闭上眼,享受这一刻的美妙
享受大海在舌尖翻涌
鲜香气息在鼻尖舞蹈
新做法留着老味道
龙虾和米饭相互交织
粒粒分明,口感鲜美丰富
春分将至 万物初生,新鲜伊始 了解更多春季美食 请致电0731-84651989