节气|清明
4月5日，又是一年清明。
《历书》里说：
“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”
春分后十五天，就是清明，此时处于仲春与暮春之间。
气温回升，春意盎然，天气清朗，四野明净，所以称之为清明。
清明，是节气也是节日。
在这一天，人们祭祀先祖，寄托哀思；外出郊游，踏青赏花。
一方面是亡者的祭奠，另一方面则是生者的眷恋。
养生|清明
清明时应慎食发物。发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病
的食物。
通常情况下，适量食用发物对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些
疾病才会诱使发病。清明时人体阳气多动，向外疏发，内外阴阳平衡不稳定，气血运行波动较大，稍有不当，
就会导致心血管、消化、呼吸等系统的疾病。在这个季节，支气管哮喘、皮肤病、冠心病等疾病常有加重，如
再吃了不当的“发物”，就可能导致疾病加重。
清明时体内肝气特别旺盛，肝木过旺，乘克脾土，就会影响脾的功能，还可使人情绪失调、气血运行不畅。发
物是动风生痰、发毒助火助邪之品，此时食用易诱发或加重某些疾病。
情意绵绵
芹菜是很常见的一种蔬菜，但营养价值很丰富
含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、碳水化合物等各种营养物质
具有清热利尿，降压祛脂的功效，可以帮助降压降脂，通利小便，消除水肿
藠头炒蕨菜
一道简单的家常美食
蕨具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效
藠头含有的大蒜辣素能促进消化功能，增进食欲
酸菜煎春笋
一道春天才能吃的菜
酸菜配春笋，让春笋更能下饭
春天的竹笋是一宝，多吃身体好
加上酸菜清脆爽口，开胃下饭助消化
手撕空心菜梗
一道可以让你多吃一碗饭的佳肴
先撕后炒，色泽碧绿，脆嫩爽口
空心菜梗具有润肠通便、防止便秘等功效
